Plats à emporter

Plats à emporter Carte & Tarifs Vous trouverez ici le menu de la semaine avec toutes les informations relatives au passage de commande, au paiement, à la livraison.  En espérant vous satisfaire et vous donner du plaisir lors de la dégustation.  #ximunaxiette

Equilibre alimentaire & Covid_19

En cette période difficile et compliquée pour nous tous et au vue des agissements de certains citoyens qui se ruent dans les supermarchés pour dévaliser les rayons de pâtes, pain…je vais vous donner 6 conseils. Ils vous permettront de garder un équilibre nutritionnel, de renforcer votre système immunitaire et d’éviter des achats compulsifs vers des […]

Le Petit-déjeuner

Quoi de mieux qu’un bon petit déjeuner équilibré le matin ? Le bon vieux café pain beurre confiture ou l’anglo-saxon oeuf brouillé ventrèche jus d’orange ? le porridge d’avoine ou le smoothie bowl ? La vrai question que je vous pose : est-il vraiment obligatoire d’en prendre un comme on peut l’entendre et le lire ? […]

Glucides & Index Glycémique

Notion de plus en plus abordée mais pas forcément maitrisée, l’index glycémique  se doit d’être connu afin de ne pas faire d’amalgame avec d’autres notions références du domaine comme la glycémie. Qu’est ce que la glycémie ? La glycémie représente le taux de sucre (glucose) dans le sang. Elle varie selon l’activité physique réalisé par […]

Le fer : l’anémie chez le sportif

L’anémie chez le sportif… Sujet pas forcément tabou mais si on est un pratiquant chevronné nous nous devons de savoir l’identifier et y remédier.   Tout d’abord il faut connaitre l’un des principaux acteurs : le fer. Minéral jouant un rôle déterminant dans l’organisme, il entre dans le processus de fabrication de l’hémoglobine*, de la […]

Loïc Chetout : la détermination à l’état pur

Cycliste professionnel courant pour l’équipe Cofidis, Loïc Chetout est l’un des sportifs que je suis au niveau nutrition.   Originaire de Chambéry, vivant au Pays Basque depuis sa tendre enfance , ce jeune homme au look hipster, passionné de deux roues motorisées, de mode et de voyage, n’en ai pas à sa première saison professionnelle. […]

L’indice PRAL

[vc_row css_animation= » » row_type= »row » use_row_as_full_screen_section= »no » type= »full_width » angled_section= »no » text_align= »left » background_image_as_pattern= »without_pattern »][vc_column][vc_column_text]Comme vous avez peut être pu le voir sur ma page Facebook, j’ai abordé la notion d’acide, de base et de pH sanguin. Ici je vous fais part d’un tableau relatant l’impact de chaque aliment sur notre pH. Je rappelle que l’indice PRAL  mesure le potentiel acidfiant ou […]

Extracteur de jus Kuvings

C’était l’une des nouveautés de la fin d’année 2018 : l’annonce d’une collaboration entre une marque référence dans son domaine, Kuvings et mon activité. Je tiens pour commencer à les remercier d’avoir cru dans le développement de mes projets. En toute sincérité je ne pouvais pas rêver mieux. C’est si je puis dire le « Apple » […]