Recette sucrée
Pudding de chia
Des graines + une boisson = une préparation
Cette recette est vraiment incroyable par sa fonctionnalité. Ce pudding de chia peut être consommé à plusieurs moments clés de la journée : au petit déjeuner, en fin de repas comme dessert ou également en collation pré workout. Avec l’effet satiétogène que procure les graines de chia, cette préparation est idéale lors de grosse journée de travail ou également pour prévenir tout entraînement tardif en fin de journée.
Sur le plan nutritionnel, c’est le jackpot !
‣ Excellente source d’oméga 3 (acides gras polyinsaturés) dont l’une de leur fonction et d’être anti inflammatoire
‣ Riche en fibres, permet donc de réguler le transit
‣ Pourvoyeur de calcium : participe donc à la bonne santé de nos os et à la contraction de nos muscles
‣ Source de protéines végétales non négligeable
👇🏻 Par ici la recette :
1️⃣ Mélangez les graines de chia, la vanille liquide, le sirop d’érable et le lait d’amande dans un bol.
2️⃣ Versez la préparation dans des petits ramequins, filmez puis placez les au réfrigérateur 3h minimum.
3️⃣ Rincez les fruits, équeuter les fraises puis coupez les tous afin de les répartir sur chaque préparation.
4️⃣ Vous pouvez rajouter quelques copeaux de noix de coco râpée par dessus si vous le souhaitez.
Vous pouvez très bien changer le type de boisson (coco, noisette, lait…) mais aussi rajouter quelques oléagineux ou sur d’autres types de fruits.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 50g de graines de chia
- 250ml de boisson d’amande
- 2 cuill à café de vanille liquide
- 1 cuill à soupe de sirop d’érable
- Fraises, framboises, myrtilles
