DIÉTÉTICIEN NUTRITIONNISTE

Je me présente, Ximun Tellechea, biarrot d’origine, diététicien nutritionniste de formation et chef cuisinier.

Dans la pratique de mon métier, j’ai à cœur de vous guider dans la mise en place d’un programme nutritionnel basé sur un accompagnement diététique en adéquation avec vos besoins. Etant moi-même un sportif chevronné (ancien sportif de haut niveau, pratiquant de Crossfit, marathonien, etc.)

, je sais combien il est important d’adapter l’approche diététique selon les objectifs souhaités. 

Surtout, je souhaite vous montrer que nutrition ne rime pas avec frustration ou que gourmandise n’est pas un mot à bannir de votre vocabulaire ! Passionné de pâtisserie et de cuisine, je me propose en tant que chef cuisiner pour un service de repas livrer à votre bureau, une réception ou un brunch. Des moments de partages autour d’atelier culinaires seront l’occasion d’échanger et de préparer des recettes sucrées ou salées en respectant les principes d’une alimentation saine, gourmande et abordable.

Enfin mon expérience de sauveteur côtier depuis près de 10 ans m’amène à être proche des gens. Je mets donc un point d’honneur à appliquer cette règle dans la pratique de mon métier. Ainsi, pour vous permettre d’atteindre vos objectifs… chez vous ou tout autre lieu propice à l’écoute de vos besoins. Je vous livre également vos différentes commandes salées comme sucrées dans le respect des normes de sécurité.