Glucides & Index Glycémique
Notion de plus en plus abordée mais pas forcément maitrisée, l’index glycémique se doit d’être connu afin de ne pas faire d’amalgame avec d’autres notions références du domaine comme la glycémie. Qu’est ce que la glycémie ? La glycémie représente le taux de sucre (glucose) dans le sang. Elle varie selon l’activité physique réalisé par […]
Le fer : l’anémie chez le sportif
L’anémie chez le sportif… Sujet pas forcément tabou mais si on est un pratiquant chevronné nous nous devons de savoir l’identifier et y remédier. Tout d’abord il faut connaitre l’un des principaux acteurs : le fer. Minéral jouant un rôle déterminant dans l’organisme, il entre dans le processus de fabrication de l’hémoglobine*, de la […]
